pagetop

漬物通販サイト全国配送対応 畠田商店 旬のお野菜を無添加で

畠田商店
漬物通販サイト全国配送対応 畠田商店 旬のお野菜を無添加で
 
送料無料 ご注文・お問い合わせはこちらまで 078-911-2190
営業時間:7:00~17:30 定休日:毎週木曜日
漬物を活かす味深い素材

漬物入荷情報・お知らせ

おすすめ
畠田商店の
おすすめ漬物
四季折々の瑞々しい旬の野菜を手作りでお届け。
数ある中で特におすすめの漬物をご紹介します。
自慢の漬物「白菜ふすま漬け」

白菜ふすま漬け

日本の伝統食とも言える漬物「ぬか漬け」
こだわり抜いた畠田商店特製”ふすまぬか”を 使用した
漬物は、まさに至極の逸品。
漬物ランキング

漬物通販 人気ランキング

当店の品物はどれも人気がありますが、特に好評なのがこちらの10品。
毎日の食卓に、また大切な方へのギフト・ご贈答におすすめです。
畠田商店の定番漬物

漬物の畠田商店、
定番の商品

甘み風味を活かした、
旬の野菜を使用しています。
当店は、兵庫県内の新鮮な旬の野菜を低コストで仕入れ、リーズナブルな価格でご提供いたします。
『より新鮮に、より安全な漬物を』それが畠田商店のこだわりです。
世代ごとに引き継がれる
記憶に残る味
戦後すぐの復興期から70年以上、魚の棚と共にある漬物屋。
商店街で愛されつづける専門店だからこそ、ひとつひとつ丁寧に付け込む。
長年愛され続ける四季折々の漬物を、是非ご賞味ください。
畠田商店の漬物

漬物作りで大事なのは、
素材・味・価格

古漬け・しば漬・千枚漬など
定番の漬物から、
オリジナルの珍しい漬物まで。
畠田商店は、多彩な漬物メニューを
ご用意しています。
当店はお子さまからご年配の方まで
味わっていただけるよう、
素材の持ち味と季節感を大切に、
野菜ひとつひとつを
丁寧に漬け込みます。
野菜の風味を生かした旬ならではの
漬物を、是非。お楽しみください。
旬の漬物

季節を彩る旬の漬物

日本の四季を大切に、
旬の野菜をさらに美味しく。
四季折々の美しい漬物を。
定番だからこそ妥協しない、
職人の技が活きる本格志向の味。

夏の漬物

茄子の浅漬け
茄子の浅漬け

5月から8月にかけて旬を迎える夏野菜の定番、「茄子の浅漬け」です。茄子の漬物はさまざまな方法でお漬物にできるのですが、畠田商店はこの夏野菜をぬか漬けします。

詳細情報はこちら
茄子のぬか漬け(古漬)
茄子のぬか漬け(古漬)

茄子のぬか漬けは、5月から8月が旬の茄子を使ったお漬物です。新鮮な野菜を厳選し、長期熟成した天然のぬか床にしっかり漬け込まれた漬物は非常に味わい深く、ご飯によく合います。ぬか漬けにすることでカリウムやビタミンが増すなど、栄養価も高まります。

詳細情報はこちら
胡瓜のぬか漬け(古漬)
胡瓜のぬか漬け(古漬)

胡瓜のぬか漬けは、5月から8月が旬の胡瓜を使った漬物です。長期熟成した当店オリジナルのぬか床にしっかり漬け込まれた胡瓜のぬか漬けは、食欲を促す満足感ある味わい。ご飯との相性は抜群です。

詳細情報はこちら
東京べったら
東京べったら

東京べったらの歴史は江戸時代中期までさかのぼり、今では東京を代表する名産品として親しまれている伝統ある漬物です。

そんな江戸っ子に愛された東京べったら。畠田商店では、一年中美味しくいただける新鮮な大根を使い、米麹と水飴を使って風味豊かなコクのある味わいに仕上げました。

詳細情報はこちら
ぺっちん瓜
ぺっちん瓜

ぺっちん瓜は、夏が旬の瓜を使った漬物です。

詳細情報はこちら
泉州産水茄子
泉州産水茄子

泉州産水茄子は、夏が旬の茄子を使った漬物です。

詳細情報はこちら
辛口キムチ
辛口キムチ

キムチは朝鮮半島で生まれた漬物ですが、今では日本の食卓でも欠かせない万能食材として食べられています。

当店で作る辛口キムチは、冬に育った新鮮な白菜を使い、塩漬けに加えニンニクやしょうが、リンゴ、エビなど、数十種類の材料と赤唐辛子を加えた調味料で漬け込んで作ります。

歯ごたえのある新鮮な白菜の食感を活かしつつ、ピリッと辛くコクのある味わいに仕上げました。

詳細情報はこちら
胡瓜浅漬
胡瓜浅漬

胡瓜の浅漬けは、代表的な夏野菜である胡瓜を使ったお漬物。浅漬けは別名「一夜漬け」「浅漬け」とも呼ばれ、極短い時間で漬け込みが特徴です。乳酸で発酵が進んだ古漬けと違い、野菜本来の歯ごたえが残る新鮮さがウリの食品です。

詳細情報はこちら
野菜ひとつひとつを
丁寧に漬け込む

一例をあげると、年配の方が好むのは
『シンプルな昔ながらの塩味』若者が好むのは『こくがあり、甘みが強い味』など
千差万別で、万人受けするものを作るのは容易ではありません。
ですが、地道な努力を重ねることによって
今日までこうして皆様に愛され続け、商売を続けることが出来ました。

地道にやっていくということは簡単そうに見えて難しいことです。
ですが、それを重ねていくことで、
結果として必ず返ってくることを長年培った経験から、身を持って実感します。

そして、これからもより多くのお客様に
美味しい漬物を召し上がって頂きたいと、思っています。
本当においしい漬物の付け方というのは化学式や理屈ではありません。
職人の長年培った経験と鋭い感性から出来ているのであると、我々は信じています。

漬物を食べたことのない外国人観光客の方であっても、
実際に召し上がって頂くことで、それはおのずと伝わります。
昔気質ではありますが、そういった揺るぎない気持ちを芯に、
畠田商店でしか作ることの出来ないものをご提供できたらと思っています。
世代ごと受け継がれていく、記憶に残る漬物そんな商品を作り続けていきたい。

それが畠田商店の願いです。

畠田商店 店主 森口 和明

お役立ち・お勧め記事