胡瓜の浅漬けは、代表的な夏野菜である胡瓜を使ったお漬物。浅漬けは別名「一夜漬け」「浅漬け」とも呼ばれ、極短い時間で漬け込みが特徴です。乳酸で発酵が進んだ古漬けと違い、野菜本来の歯ごたえが残る新鮮さがウリの食品です。
| 価格 |
220円（税込） |
| 内容量 |
90g |
| 主な原材料 |
キュウリ |
| 賞味期限 |
7日 |
| 保存方法 |
要冷蔵 |
| アレルギー |
|
数量：
ポイント：2pt（1倍）
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漬物の特徴
産地を厳選した新鮮なキュウリを、一本一本厳選して浅漬けにしています。浅漬けは短時間の漬け込みながら、野菜に含まれる水分を適度に取り除くため、歯ごたえはそのままに美味しさを凝縮した食品。適度な塩加減と歯ごたえをお楽しみください。
漬物の製法
厳選した胡瓜のヘタを個々に切り落とし、一本一本板ずりしたあと丁寧に塩水に漬け込みます。漬け上がったキュウリに「ぬか」を塗り込み、塩味など味の角を取り除いて完成させます。
おいしい食べ方
胡瓜についたぬかをキレイに洗い流したあと、食べやすいように一口大に切ってください。胡瓜の浅漬けは、炊き立ての熱々ご飯との相性は最高。夏野菜ということもあって、ビールとの相性も良いでしょう。
よく合うお酒
胡瓜は夏の野菜。
あえて歯ごたえを残した胡瓜の浅漬けには、同じく「夏」の定番であるビールがよく合います。焼酎のロックや日本酒の冷とも相性がいいので、お酒の肴に加えてみてください。
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