定番から創作漬物まで、ご飯に合う漬物や季節の漬物、畠田商店自慢のぬか漬けを通販でご購入いただけます。全国配送対応

夏の漬物

気温が上がるとどうしても食欲がなくなりがち。そんな夏には、ひんやり涼しさが染み渡る夏野菜の漬物がぴったり。夏野菜をつかった漬物は、汗で失った塩分の補給にも最適です。
夏野菜には体を冷やす効果もあり、まさに天然のサプリメントともいえる役割を果たします。代表的な夏野菜は、ナス・パプリカ・きゅうり・トマトなど。目にも鮮やかなカラフルで艶のある野菜が多く見られます。

畠田商店では、ぺっちん瓜・きゅうり・茄子を季節の漬物としてご用意しています。中でも特に人気なのが「ぺっちんうり」。ぺっちん瓜は名前の通り瓜の一種ではありますが、非常に珍しく希少な種類です。
その昔、織物生地の綿ビロードのような、鮮やかで上品な色艶を持つことから「（別珍＝ビロードの別名）ぺっちんうり」と呼ばれるようになったと言われています。
「ぺっちんうり」は、非常に珍しく、また、生産にも手間がかかる為、全国でも明石の、ごくわずかの農家のみが生産している希少な野菜です。
明石界隈でも畠田商店のみ、さらには夏場しか取り扱っていないまさに限定品。地元明石の方々からも、『夏の風物詩』として親しんでいただいています。