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手作り漬物の通販やお取り寄せができる畠田商店
畠田商店
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おすすめの漬物

HOME > ご飯に合う漬物や季節の漬物など畠田商店自慢の漬物をご紹介
四季折々の漬物
日本には「四季」があり、それと呼応して食べ物にも「旬(しゅん)」があります。旬の食材は、他の時期と比べうまみが強く栄養も豊富。その上値段も安く、品数も多く出回るためお手頃な値段で手に入ります。
旬の食材の魅力は、なんといっても四季の変化を味覚でも感じ取れる点。季節の移ろいを味覚・風味でも楽しむことが出来るのは、日本ならではの風情ではないのでしょうか。

秋の漬物

実りの秋と言われるように、秋は様々な食べ物がおいしくなる季節。
秋になるとどっしりと重量感があり、まるまると太った野菜が出回るようになります。秋野菜には夏の暑さで疲れた体を、穏やかに整える作用のあるものが多いです。また甘みが強く、濃厚な味わいを楽しめるのも秋野菜の特徴といえるでしょう。
代表的な秋野菜には、ジャガイモ・玉ねぎ・人参などがあります。

畠田商店では、みぶな・かぶら・中抜き大根などを季節の漬物としてご用意しています。
特に、京都の伝統的な京野菜である「みぶ菜」は、ビタミンやカロテンが含まれており、漬物にすることで更にその効果が増すと言われています。
シャキシャキっとした歯ごたえが特徴で、お酒のお供にはもちろん、ご飯との相性も抜群です。

ご飯に合うお漬物

焼酎に合うお漬物

日本酒に合うお漬物

ワインに合うお漬物