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手作り漬物の通販やお取り寄せができる畠田商店
畠田商店
手作り漬物の通販やお取り寄せができる畠田商店
 
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おすすめの漬物

HOME > ご飯に合う漬物や季節の漬物など畠田商店自慢の漬物をご紹介
四季折々の漬物
日本には「四季」があり、それと呼応して食べ物にも「旬(しゅん)」があります。旬の食材は、他の時期と比べうまみが強く栄養も豊富。その上値段も安く、品数も多く出回るためお手頃な値段で手に入ります。
旬の食材の魅力は、なんといっても四季の変化を味覚でも感じ取れる点。季節の移ろいを味覚・風味でも楽しむことが出来るのは、日本ならではの風情ではないのでしょうか。

春の漬物

厳しい冬の寒さが緩み、草花が一斉に芽吹く季節。すずやかな花の香りと爽やかな風を感じたらいよいよ春の訪れです。タケノコ・菜の花・タラの芽など。芽吹きを感じる春の野菜は、季節が変わったことを私たちに教えてくれます。
厳しい寒さの中、一生懸命成長した春野菜には、栄養がたっぷりと凝縮。柔らかく肉厚で、独特な香りや苦みを持つものが多いのが特徴です。

畠田商店では、キャベツ・水茄子・高菜を、季節の漬物としてご用意しています。
特にこの時期、春キャベツは瑞々しく肉厚で、栄養もたっぷりと含まれています。そんな春キャベツの歯触りや食感を残しつつ、あっさりと仕上げた漬物が人気です。

ご飯に合うお漬物

焼酎に合うお漬物

日本酒に合うお漬物

ワインに合うお漬物