価格 |
400円(税込) |
内容量 |
200g |
主な原材料 |
かぶら |
賞味期限 |
商品到着後、冷蔵庫で1週間 |
保存方法 |
冷蔵庫で保存して下さい |
アレルギー |
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数量:
カートに入れる
漬物の特徴
丁寧にかぶらに切れ目を入れることによって、全体に均等に味が漬け込まれます。
また、薄く切れ目が入っているので上品な食感を楽しめます。店主の長年培った、匠な塩加減と他には真似することの出来ない技術により、後味に少し甘味の残る、シンプルながら上品な味わいが絶品です。冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。
漬物の製法
かぶらの皮を、調味料が染み込みやすくする為に薄くむき、かぶらの大きさにより10回前後1ミリ程度の切れ目を入れ、2日間塩漬けして寝かせます。
漬け上がったものは水で洗い、見た目の美しさも楽しんで頂けるように、葉を巻いたら完成です。
おいしい食べ方
食べる分だけ軽く水洗いしお好みで細かく刻み、ゴマをかけるとよく合います。かぶらも葉も両方美味しく召し上がって頂くことが出来ます。
そのままはもちろん、かぶらの葉をご飯に混ぜ込んだおにぎりもおすすめです。
よく合うお酒
甘口の日本酒との相性が良いです。