夏にぴったり！
漬物を使った簡単おつまみアイデア3選！

夏にぴったりな漬物を使った簡単おつまみをご紹介。火を使わずに巻くだけ、和えるだけで、手軽にひと味違った漬物アレンジが楽しめます。夏はさっぱりとした漬物と、冷たいお酒で暑さを乗り切りましょう！

【目次】

猛暑が続いていますが、皆さんは体調など崩されていませんか？お仕事終わりは、キンキンに冷えたビールとおつまみでリフレッシュされる方も多いのではないでしょうか。
今回は、忙しい日でもサクッと作ることができる、夏にぴったりな漬物を使ったおつまみアイデアをご紹介します。

漬物を使ったおつまみ① 長芋漬わさび風味のローストビーフ巻き

「長芋漬わさび風味」のツンっとした辛味がローストビーフとマッチ。お好みでポン酢をかけたり、ネギをトッピングしたりすると、よりさっぱりと味わうことができます。

サクサクっとした食感と、ワサビのさわやかな辛味がクセになる一品。新鮮な長芋を、だし・醤油・酢・ワサビをブレンドした調味液に漬け込み仕上げています。

１	「長芋漬わさび風味」をローストビーフに巻きやすいサイズに短冊切りする。
２	スライスしたローストビーフをまな板に広げ、１を巻く。
３	２をお皿に盛り付ける。

ピリッとしたキムチとさっぱりとしたタコ・キュウリが食欲をそそる和え物アイデア。夏バテ気味の時にもご飯が進みます。

ニンニクやしょうが、リンゴ、エビなど数十種類の材料と赤唐辛子をブレンドした秘伝の調味液を白菜の一枚一枚に丁寧に塗り込み、じっくりと発酵させています。ピリッとした辛さの中にコクがある人気のキムチです。

１	きゅうりを乱切りにして、塩をふって軽くもむ。5分ほど置いて水気を切り、軽く絞る。
２	茹でだこを一口サイズに切る。
３	ボウルに１、２とキムチ、ごま油を入れて和える。

漬物の酸味とクリームチーズのまろやかさが相性抜群です。お酒のおつまみにはもちろん、お子さまも美味しく楽しく味わえる一品です。

熟成・発酵させた赤しそと、醤油とゴマがベースの調味液でじっくりと漬け込んだ、角の取れた上品な風味が人気の漬物です。

大根の王様とも呼ばれる「紀州大根」の柔らかくみずみずしい歯ごたえと旨みをそのままに、どの世代にも食べやすいあっさりとした味わいに仕上げています。