| 価格 |
1,000円（税込） |
| 内容量 |
200g |
| 主な原材料 |
梅 |
| 賞味期限 |
150日 |
| 保存方法 |
常温または冷蔵 |
| アレルギー |
|
数量：
ポイント：10pt（1倍）
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漬物の特徴
当店で製造する塩分8％の梅干しは、程よい酸味や塩味・甘みのバランスを整えています。この塩分濃度は、甘さと酸っぱさやしょっぱさを絶妙に保つ比率。畠田商店の梅干しは、酸っぱさが苦手な子供から大人まで幅広い年代に大好評。どなたでも、パクッと丸ごと口にすることができる製品です。
この製品は丁寧にじっくりと漬け込んでいることもあり、梅干しの皮や果肉のやわらかさが自慢です。一度食べたら一粒では抑えきれない梅の深い味わいにあなたも虜になるかもしれません。
梅に含まれるクエン酸は、果実の中でも含有量が最も多く、梅干しにすることでさらにその量が増加します。クエン酸は免疫力の向上、疲労回復効果に役立つ栄養素として知られており、疲労の原因である体内に溜まった乳酸を分解するのに活躍してくれる優れもの。
他にも、整腸作用や雑菌効果、血圧抑制、動脈硬化予防や老化防止などの効能を備えます。たった一粒食べるだけで健康効果に驚くべき力を発揮する。それが梅干しの魅力でもあるわけですね。
このように、梅干しは毎日健康的な生活を目指したい方にとっておすすめの漬物。食卓の一品に加えていただくのはもちろん、お茶受けや酒の肴としてもお楽しみいただけます。
漬物の製法
新鮮な梅を洗い、梅のヘタを丁寧に取り除きます。
ザルに上げて水気が取れたら梅を塩漬けしていきます。塩漬けが後わったら乾燥させるために天日干しします。
同様に紫蘇（しそ）も塩漬けにし、天日干しした後、梅としそを一緒に塩漬けして仕上げます。
おいしい食べ方
当店の梅干しは酸っぱすぎず甘すぎない梅干しなので、そのまま丸ごと美味しく召し上がれます。またご飯のお供や、おにぎりとの相性も抜群です。
おじゃこと梅肉を混ぜ合わせたアレンジや、きゅうりに合わせるものおすすめです。
さらに、和風パスタやうどんなどのさっぱりした食べ物との相性とも良く、梅肉をトッピングとして添えても美味しくいただけます。
よく合うお酒
バランスの取れた梅干しの程よい酸味や塩味、甘みが日本酒によく合います。
また、プレーン酎ハイに入れて風味を味わうのもおすすめです。
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